包丁無宿

たがわ靖之

45巻完結！

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キープ

作品のあらすじ

料理の表舞台から追放された男が、流れの板前としてさまざまな相手と料理勝負をしながら成長していく姿を描いた人情グルメコミック！　一流料亭・桐の家の板前であった暮流助（くれ・りゅうすけ）は、本膳祭で傷害事件をしたように仕組まれて、日本料理会から除名処分となり、桐の家を破門される。そして流れ板として修業の旅をする暮は、チンピラに絡まれて殴られているところを、料亭・丸善の主人である下条（しもじょう）に助けられて……!?

1巻
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料理の表舞台から追放された男が、流れの板前としてさまざまな相手と料理勝負をしながら成長していく姿を描いた人情グルメコミック！　一流料亭・桐の家の板前であった暮流助（くれ・りゅうすけ）は、本膳祭で傷害事件をしたように仕組まれて、日本料理会から除名処分となり、桐の家を破門される。そして流れ板として修業の旅をする暮は、チンピラに絡まれて殴られているところを、料亭・丸善の主人である下条（しもじょう）に助けられて……!?
2巻
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流れの板前として修業の旅をする暮流助（くれ・りゅうすけ）は、自分を陥れた因縁の宿敵・歌川繁蔵（うたがわ・しげぞう）が、暮の働いている店にやってくることを知る。そんな相手に料理を造りたくないと拒絶する暮だったが、店主の吉田（よしだ）に頼まれて見事な料理を造り上げる。しかし、暮はその料理を大皿にぶちまけて……!?
3巻
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流れの板前として修業の旅をする暮流助（くれ・りゅうすけ）は、ふぐ料理の老舗「ふぐ太」の隣で営業する、同じふぐ料理の店「川島」の料理人と腕比べをすることになる。細胞をつぶさず刺身にする相手の実力を知った暮は、料理人の血が騒いで闘志を燃やす。そして暮は、勝負の料理に桐の家でやっていた唐揚げと中落ちの焼き物を作るのだが……!?
4巻
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流れの板前として修業の旅をする暮流助（くれ・りゅうすけ）は、桐の家の後輩・森田（もりた）の所に行く途中、何者かによる落石事故で負傷する。そして暮は、自分の包丁のサラシの巻き方が変わっていることやわざと置かれた新聞記事によって、森田が働く斡旋所に宿敵である大日本料理会の廻し者がいることを確信する。その正体とは……!?
5巻
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歌川（うたがわ）へ復讐するために、孤月流の肩書きがついている店へ料理勝負を挑んでいく女板前。流れ板として修業の旅をする暮流助（くれ・りゅうすけ）は、女を捨てて張りつめた心で料理する彼女に、いつか挫折がくると忠告する。そして、女の力でさばくのは容易ではないカツオで、勝負することになった女板前は苦戦して……!?
6巻
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流れの板前として修業の旅をする暮流助（くれ・りゅうすけ）の前に、業界の間では死神のごとく恐れられた料理集団である黒包丁が登場！そして黒包丁の風神、雷神と称される強敵の二人を相手にして、勝負を挑む暮は勝つことができるのか!?そして、暮の包丁捌きを見た黒包丁の長老・黒田（くろだ）が思い出した人物とは……!?
7巻
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流れの板前として修業の旅をする暮流助（くれ・りゅうすけ）の前に現れた、業界で死神のごとく恐れられている料理集団・黒包丁から放たれた新たな刺客・紅（くれない）！そして、紅に料理勝負を挑まれた暮は受けて立つのだが、紅の助っ人に入った風神と雷神によって良質な材料は根こそぎ持って行かれ、不利な状況に陥って……!?
8巻
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流れの板前として修業の旅をする暮流助（くれ・りゅうすけ）の師である和木（わき）の料亭・桐の家が、料理評論家の山上（やまがみ）により雑誌で酷評されてしまう。その記事を見た暮は、全国の料理人が競い合う花見御前試合に山上が審査員として参加すると知って、出場を決める。暮は桐の家の名誉を挽回することができるのか……!?
9巻
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かつて暮流助（くれ・りゅうすけ）の師である和木（わき）に、弟子入りを断られたことを根に持つ荒井留造（あらい・とめぞう）。賭け料理で渡り歩き、板ごろしの異名を持つほどに腕を上げた荒井が、暮に料理勝負を挑む。酷暑のなかで真剣勝負をする荒井と暮、見事な懐石膳を造り上げたふたりの勝敗を分けたのは、意外なものだった……。
10巻
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流れの板前として渡り歩く暮流助（くれ・りゅうすけ）を愛してしまった黒包丁の紅（くれない）が流れ板として、暮と再び対決を！殺気を漂わす紅の料理を見た暮は、料理勝負で紅を救おうと決意する。見事な紅の料理に対して、何の変哲もない家庭料理を造り上げた暮の真意とは……!?　そして料理勝負の勝敗の行方は……!?