本格ミリタリー漫画『軍靴のバルツァー』の中島三千恒、最新作！　第一次世界大戦下のヨーロッパで、ドイツ軍に「鉄血の台所〈キュッヒェ〉」と呼ばれたチームがいた。パリで修業した若きコック（生意気）と、ひたすら栄養重視の中佐（変人）のコンビが、兵士の「食」の改善のため西部戦線を駈ける!!

パリ帰りの生意気コックと、栄養第一の変人中佐。最前線の兵士の給養改善のため、代用食品を使ってドイツ軍凸凹バディの奮闘は続く。だが戦況に伴い、食糧不足はますます絶望的に…。 「ワリと人間の食べ物だ」「ギリ大丈夫」など、あんまり料理漫画で見ない食レポが続出！　『軍靴のバルツァー』の作者が描く第一次世界大戦下「戦場と食」物語、完結。