【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 「作りおき」は忙しい人の頼れる助っ人。ラクに作って賢く保存＆使いきるための鉄則と重宝レシピを、マンガでやさしく教えます。 「作りおき」の知りたいことベスト３は (1)正しい保存法と長持ちのコツ (2)作りおきに向くレシピ (3)短時間で調理する方法（2024年6月主婦の友社調べ）。 本書は、これらの要望をまるっと引き受けて解決しちゃいます！　 マンガは食品の保存方法にも造詣の深い料理研究家の沼津りえさんが、 「作りおき」に再挑戦するファミリーをサポートするストーリー。 読んでいくうちに、調理や保存のコツ、作りおきしておくと活用度が高いレシピ、 おいしく食べきれるアレンジ法までを知れるというしくみ。 「作りおき」を実践中の人にもこれから始める人にも、きっとお役立ていただけます。 沼津 りえ（ヌマヅリエ）：料理研究家、管理栄養士、調理師。料理教室「COOK会」主宰。東京の杉並区阿佐ヶ谷を中心に、数多くの料理教室を開催。バラエティー豊かなレッスン内容で、幅広い年齢層の生徒に支持されている。著書に『食品長持ち保存術」』（主婦の友社）、『米粉があれば！パンもおかずもおやつも極上』（主婦の友社）、『母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ』（ART NEXT）などがある。 てらい まき（テライマキ）：京都市在住のイラストレーター・漫画家。食べ物イラストや読み手に伝わるマンガ制作が得意。著書にめんどくさがりやの自分の機嫌を取る暮らし (BAMBOO ESSAY SELECTION)ほか。