表の顔は料理人。だが、裏の顔は復讐請負人である西方謙三の活躍を、鬼才・遊人が描く。
吉祥寺の食堂“珍珍軒”を営む西方謙三（43）は私立探偵をやっていたが、ワケあってシェフに転業した変わり者。そして裏の顔も持つ。警察を頼れない客からの復讐依頼を受け、その復讐を果たしたのち、その対象者の身体の一部で作った料理を振る舞う 究極のグルメシェフだった！
※一部グロテスクな表現を含みます。ご注意ください。
＜目次＞第1巻
Special Menu 1 C定食は、皮つきウインナ・ドイツ風
Special Menu 2 二枚舌の酢づけ毒ぬき冷麺ぞえ
Special Menu 3 涙で味つけ、天才脳みそラーメン
Special Menu 4 黄金の味！ スカトロガノフ
Special Menu 5 元禄懐石料理・女子高生風味
Special Menu 6 ウェディングケーキは良質肥満脂肪
Special Menu 7 極上ワインは死の香り
Special Menu 8 タコの海岸物語
原書：1989年3/25 光文社発行
表の顔は料理人。だが、裏の顔は復讐請負人である西方謙三の活躍を、鬼才・遊人が描く。
西方謙三は、ひなびた温泉宿に出張料理人として訪れたものの、その直後この宿の亭主がアカヒグマに殺されたしまった。ヒグマが本州にはいないことを知った亭主の妻である女将は殺人事件だと確信し、西方に真犯人への復讐を依頼する。西方はどんな料理法で犯人を調理するのか…？
※一部グロテスクな表現を含みます。ご注意ください。
＜目次＞第2巻
Special Menu 1 イナリズシはラジコンヘリで
Special Menu 2 Ｈなハチミツ採集
Special Menu 3 忘れたときが のしイカのはじまり
Special Menu 4 温泉豆腐
Special Menu 5 お好み焼とみそ汁
Special Menu 6 幽霊はシャーベットより冷たく
Special Menu 7 親子丼を憎む赤い風船
Special Menu 8 ウナギは食べるより入れるもの？
原書：1989年12/1 光文社発行
表の顔は料理人。だが、裏の顔は復讐請負人である西方謙三の活躍を、鬼才・遊人が描く。
イケメンの藤田がお店にやってきて、自身の許嫁・明美を殺したシェフに復讐したいと言う。明美はいつも行くレストランで青酸カリを盛られて殺された。だが、口にしたスープや水からは毒物が検出されなかった。西方は捜査を開始するも、シェフは人を殺せるような性格ではない…。果たして、犯人は一体誰なのか…!?
※一部グロテスクな表現を含みます。ご注意ください。
＜目次＞第3巻
Special Menu 1 アジサイの色が変わるとき…
Special Menu 2 花のメッセージ
Special Menu 3 熱帯魚の謎
Special Menu 4 つばめの恩返し
Special Menu 5 ここはどこ？ 私はだァれ!?
Special Menu 6 シェフvs.シェフ（前編）
Special Menu 7 シェフvs.シェフ（後編）【最終話】
原書：1990年10月 光文社発行
