パリでの修業を経て、東京・銀座へと戻ってきたバーテンダー・佐島蓮。最初の客である老舗呉服屋の主人に、銀座にフラフラした若造が紛れ込むのは迷惑だと告げられるが…？

銀座の老舗バーに立つ佐島蓮はある日、新米記者・桂木由香の取材を受ける事に。仕事への意欲を失い辞職を決意した由香の辛辣な質問に、カウンターを挟んだ蓮の対応は…!?

佐島蓮は、ある夜、守谷の盟友・久間に厳しく叱責される。仕事に対する向き合い方を指摘された蓮は、老練バーテンダー・久間を満足させるための一杯を模索し始める…。

佐島蓮は、その腕を見込まれ、守谷、久間の亡き盟友・八代の老舗バー・紐育を任されることに。新米バーテンダー麻紀の迷アシストを得て、新たな挑戦が幕を開ける…!!

銀座に若者を呼ぶキャンペーンに協力することになった蓮とソムリエール・君津理絵。試飲対決でライバル関係になるが、二人の前に酒蔵の跡継ぎを拒む青年が現れ…!?

かつて、山で相棒を亡くした登山家が、ヨットで再び遭難。記者の厳しい追及に肩を落とす男に、蓮は特別な一杯を差し出す…。一方、女性バーテンダー・麻紀の挑戦は!?

かみ合わない師匠と弟子、苦悩するビストロシェフ、一触即発の落語家と数学者──。人生の迷い人が訪れるバー・紐育のバーテンダー、蓮もまたその渦中にあった…。

ささやかな寄付さえ拒む資産家の老人が見た己の過去、現在、そして衝撃の未来！　聖夜に現れた精霊達が見せる幻か、それとも…!?　佐島蓮の「a　Tokyo」編、完結へ！