“てっぺん”の魚だけを買うという、出張専門の寿司職人“てっぺんの男”。超豪華なレセプションパーティーで粗相をしてしまったはなは、激怒した主催に“てっぺんの男”を連れてくるよう命じられて――!?　高価なものよりも一番美味い“てっぺん”をひたむきに目指す、若き職人の握る寿司をご覧あれ！

成果を急ぐあまりに最高級の寿司屋の店主を怒らせて、商談をふいにしてしまったOL・伊敷あすか。その店以上の寿司屋を探す彼女が辿り着いたのは、出張専門の若き寿司職人“てっぺんの男”だった──!?　手間を惜しまない職人の技と知識が生み出す、“てっぺん”のマグロ寿司とは!?　豪華コンビが贈る極上の寿司マンガをご覧あれ！