▼第１話／我、童貞を捨てり▼第２話／我が、母ちゃん▼第３話／最初はゲンコ▼第４話／ケツ割るな▼第５話／ドンピンさん▼第６話／定やん▼第７話／敬礼▼第８話／鍋は舌で洗え▼第９話／居酒屋の味●主な登場人物／勇魚（いさ）（高校を中退し板前を志す。17歳）、ダルマ（料亭・うめだで働く板前の見習い。いさの先輩）、早苗（居酒屋・早苗の女将）、こより（早苗と一緒に住む芸者見習い）●あらすじ／地方の港町に住む17歳の高校生・いさは、今日学校を辞めてきた。机の上の勉強は性に合わない。職人、それも父親と同じ板前になることに決めたのだ。しかし、都会の料亭に就職する前にしなければならないことがある。それは、童貞を捨てること…。そこでいさは、２年前から“最初はこの人”と心に決めていた女性に直接アタックする…（第１話）。▼突然学校を辞め、板前になることを告げられたいさの母親。５年も家に帰らず、その間一銭もお金を家に入れず、あちこちに女も作る父親と同じ道に進むのかと反対する。しかし本当は、たったひとりの息子が家を出てしまうのが寂しいのだ…（第２話）。●本巻の特徴／父親と同じ板前の道に進んだいさが、様々なことに反発しながらも、少しずつ料理人としての自覚を持っていく様が描かれる。●その他の登場人物／いさの母親（第１～３話）、元板前で現在アル中・定（第５、６話）、料亭・うめだの先輩板前・貫（３、４、７～９話）