寺沢大介の代表作「ミスター味っ子」番外編。味吉陽一が幕末の日本にタイムスリップ!? 時代は変われど、人間の舌は同じとばかりに名料理を創作する!! ミスター味っ子・味吉陽一が神の力を借りて、幕末の日本にタイムスリップ！ そこで知り合った勝 麟太郎と言う若者の依頼を受けて、黒船でやってきたマシュー・ペリー提督に日本料理を出すことになる。果たして、ペリーは日本料理の素晴らしさに気付いてくれるのか…？ ※巻末に、水戸黄門をテーマにした読切を併録。 ＜目次＞第1巻 第1話　黒船来航 第2話　列強襲来 第3話　黄金大陸 第4話　風雲児達 第5話　歴史回天 特別読切　水戸光国 第1話 初出：週刊朝日増刊「真田太平記」（朝日新聞出版）掲載　原書：2016年9/30朝日新聞出版発行

寺沢大介の代表作「ミスター味っ子」番外編。味吉陽一が幕末の日本にタイムスリップ!? 時代は変われど、人間の舌は同じとばかりに名料理を創作する!! 幕末日本にタイムスリップした味吉陽一と堺 一馬は、帝の料理番で味皇 村田源二郎の祖先 村田源壱郎とスイーツ対決をすることになった。源壱郎は羊羹（ようかん）をチョコレート風味にした和菓子を創作する。一方、陽一、一馬ペアはショートケーキで勝負を賭ける。だが、世は江戸時代。手に入らない食材が多い中、本格的な洋菓子を作ることは出来るのか…？ ＜目次＞第2巻 第6話　味皇登場 第7話　美味謁見 第8話　動乱激発 第9話　西郷どん 第10話　薩長激突 初出：週刊朝日増刊「真田太平記」（朝日新聞出版）掲載　原書：2017年12/30朝日新聞出版発行

寺沢大介の代表作「ミスター味っ子」番外編。味吉陽一が幕末の日本にタイムスリップ!? 時代は変われど、人間の舌は同じとばかりに名料理を創作する!! 徳川家茂が死に、徳川慶喜が第15代将軍になった。このまま幕藩体制が続くと列強各国の植民地になると恐れた勝 麟太郎（のちの勝 海舟）は慶喜に直談判し、大政奉還を促す。だが、慶喜は「豚の鳴き声を食わせたら考える」と無理難題を吹っかけてきた。果たして、陽一は慶喜に鳴き声を食べさせることは出来るのか？ そして大政奉還の行方は…!? ※巻末に、水戸黄門をテーマにした読切を併録。 ＜目次＞第3巻 第11話　四条の力 第12話　雄藩連合 第13話　タカと徳 第14話　天下の奇策 特別読切　水戸光国 第2話 初出：週刊朝日増刊「真田太平記」（朝日新聞出版）掲載　原書：2018年12/30朝日新聞出版発行

寺沢大介の代表作「ミスター味っ子」番外編。味吉陽一が幕末の日本にタイムスリップ!? 時代は変われど、人間の舌は同じとばかりに名料理を創作する!! 大政奉還がなされ、実権は帝に移った。15歳の帝は料理対決で勝った者に日本の実権を授けると宣言するのであった。国内いや海外からも名料理人が集結する。中には「ミスター味っ子」に出て来た人物の祖先もいるようだ。果たして、勝者は誰だ？ そして、暗殺されてしまった坂本龍馬が残した遺言とは…!? 幕末を舞台にした異色料理漫画も本巻で完結!! ※巻末に、「ミスター味っ子」の番外編を併録。 ＜目次＞第4巻 第15話　天皇料理祭 第16話　龍馬の遺言 第17話　政体の行方 最終話　新たな時代 特別読切　ミスター味っ子特別編 初出：週刊朝日増刊「真田太平記」（朝日新聞出版）掲載　原書：2019年12/30朝日新聞出版発行