父の失踪以来、1年以上ひきこもりを続けていた国見聡は、同級生の辻慶太との出会いによって、 無事中学校を卒業することができる。　 そして、一流のシェフになるべく、 父もかつて籍を置いた洋食の最高峰「帝都ホテル」に就職するのであった。 世界一心の美しい料理人が歩む、波乱万丈の物語が始まる！！

名門『帝都ホテル』メイン厨房で修業の日々を送る国見聡は、 村神総料理長の提案による『キッズ・バイキング』に参加するために、 天才・夏川仁と料理で対決することになる。 課題は『心おどるハンバーグ』。 さらに夏川は驚くべき提案を持ちかける。 見習いコック国見は、天才といかに勝負するのか！？

天才・夏川仁とのハンバーグ対決に敗れた国見聡は「帝都ホテル」メイン厨房を去り、ホテル内のイタリアンレストラン「アル・カポネ」の門を叩く。 しかし、そこはシェフである海堂が厨房に立つことを拒否し続け、営業が停止した状態だった！！ この試練に国見はいかに立ち向かうのか！？ 第３１回講談社漫画賞児童部門受賞作。

食の祭典キッズ・バイキングが開幕する！！ 「帝都ホテル」の各レストランから選出された凄腕の料理人がブースを出し、食された皿の数を競い合う一回戦。 国見は「アル・カポネ」代表として決戦に挑むのだが、そのブースはあまりにも不利な場所に設置されていた！！ 果たして国見はどう戦うのか？ 第３１回講談社漫画賞児童部門受賞作。

予選を勝ち抜いた料理人たちの順位が渾身の一皿の試食審査で決定される、キッズ・バイキング決勝戦！！ そこで再び激突する国見聡と夏川仁！！ 明らかになるふたりの関係とは！？ そして勝利を手にするのは！？ 今、究極の料理が生まれる！！ ３１回講談社漫画賞児童部門受賞作。